Wie mache ich eine rechtssichere Unterweisung?

Halli Hallo!

Kennt sich jemand bei Unterweisungen aus? Ja es geht um die Arbeit und ich soll drei neue Mitarbeiter im Büro ein- und unterweisen.
Wie muss ich eine Unterweisung gestalten damit ich abgesichert bin? Gibt es aus rechtlicher Seite irgend etwas wichtiges zu beachten?
Muss eine Unterweisung immer schriftlich erfolgen oder geht es auch mündlich?

Danke für die Hilfe!