Her mit euren Rezepten!

Dieses Thema im Forum "Homedesign Cafe" wurde erstellt von Tanni, 31 Mai 2018.

  1. Tanni

    Tanni Homedesigner

    Hallo,
    immer wieder mache ich mir ewig lange Gedanken, was ich die nächsten Tage kochen könnte.
    Vielleicht habt ihr ein paar Ideen meine Kochkünste zu erweitern.
    Ich esse gerne Fleisch und Gemüse und bin offen für experimentell Küche. Für mich ist es wichtig, dass ich frische und Gute Zutaten verwende und gesund koche. Gegen eine leckere Nachspeise habe ich aber auch nichts einzuwenden!
    Danke euch,
    Tanni
  2. Arthur

    Arthur Homedesigner

    Guten Morgen Tanni,
    an den Wochenenden wird bei uns momentan sehr oft gegrillt. Als Beilagen gibt es Gemüse in den unterschiedlichsten Variationen. Wir geben auch Acht darauf, gesunde und hochwertige Produkte zu verkochen. Ganz köstlich finde ich das Fleisch von Aumaerk. Heute Abend gibt es bei uns den schmackhaften Schweinsbraten, wenn du dir auch Lust darauf machen möchtest, sehe dir einfach die Bilder an: https://aumaerk.at/produkt/schweinsbraten/
    Mir läuft jetzt schon das Wasser im Mund zusammen. Das Gemüse würzen wir auch meist nur mit Salz Pfeffer und Öl, dadurch bleibt der Eigengeschmack schön im Vordergrund. Champignons gefüllt mit Käse sind mein Geheimtipp!
    Schönes Kochen und Grillen,
    Arthur
  3. Tanni

    Tanni Homedesigner

    Danke dir Arthur!
    Das klingt ja super lecker!
    lg
  4. Leo_25

    Leo_25 Homedesigner

    Hallo,

    Also ich koche sehr gerne mit einem guten Wein, insbesondere in Soßen und als Marinade. Das holt des Geschmack der jeweilige Speise immer sehr schön raus und betont und ihn außerdem super. Mein liebsten Zutaten für eine einfach Soße sind Margarine, Wein, Sahne und Zwiebeln und Gewürze. Mit diesen Zutaten bekommt wirklich jeder einen leckere Soße hin. Soße ist einfach ein sehr wichtiger Bestandteil eines guten Gerichtes, deshalb koche ich so gerne Soßen.

    PS.: Man sollte nur mit Wein in einem Gericht kochen, welchen man auch selbst trinken würde. Es bringt nichts einen schlechteren Wein zum Kochen zu nehmen, nur weil man ihn 'verkocht'. Ich bestelle beispielsweise meine Weine immer im Netz, weil die Auswahl dort einfach viel besser ist. Außerdem bekommt man im Internet einfach bessere und günstigere Qualitätsweine. Ich bestelle meine Weine meistens bei einem in Frankfurt am Main ansässigen Weinhandel, weinteufel.de. Ich habe dort einfach schon meine liebsten Weine gefunden, insbesondere zum Kochen, und greife immer wieder auf den Anbieter zurück.

    Ich verlinke euch auch nochmal ein paar super Rezepte um mit Wein zu kochen: https://www.lecker.de/rezepte/rotwein. Vielleicht ist da für jemanden von euch ja was dabei.

    LG!
  5. miss_flower

    miss_flower Homedesigner

    Hallo zusammen!

    Ich bin ein großer Fan der frischen und einfachen Küche. Es muss nicht immer außergewöhnlich sein, oftmals reichen mir einfache Gerichte, die
    a) schmecken
    b) leicht zubereitbar und
    c) gesund sind.

    Diese drei Anforderungen müssen eingehalten werden und im Grunde genommen ist es auch eine leichte Aufgabe. Viel Gemüse ist die Devise. Dann dazu eine kohlenhydratarme Beilage wie etwas Reis oder ein paar Kartoffeln und dann ein Stück Fleisch oder Fisch. Die tierische Beilage kann man logischerweise auch weglassen. Und fast immer esse ich einen Salat dazu.
    Und Abends wenn ich auf der Couch sitze, verspüre ich noch so einen Heißhunger auf Chips oder Schokolade. Aber um das vorzubeugen, decke ich mich immer hier bei nussbar.de mit diversen Nussmischungen ein, sodass ich dann Walnüsse nasche anstatt ner Tüte Chips.

    Liebe Grüße!

    P.S.: Um dem Beilagensalat den nötigen Kick zu geben, mische ich ab und zu auch diverse Nüsse aus den Nussmischungen in den Salat bei. Der Crunch macht es sehr besonders! Kann ich nur empfehlen...
  6. mariola

    mariola Homedesigner

    Ach, da braucht man keinen großen Aufstand machen und kann sich die Rezepte im Web ganz einfach finden. So mache ich es auch weil ich gerne verschiedenes ausprobiere und meine Familie sehr gerne verwöhne.

    Zum Beispiel liegt mir das backen gar nicht, aus dem Grund habe ich mich bei https://www.back-ratgeber.de/die-besten-backtipps/ auch umgesehen und habe recht gute Tipps gefunden wenn es um das backen geht.
    Muss also kein Problem sein wenn es auch um das kochen geht.

    Wie sieht es denn bei dir aus ?
  7. Marie25

    Marie25 Homedesigner

    Da gibt es sehr gute Adresse oder man baut sich da was selbst zusammen. :rolleyes:
  8. ViviN

    ViviN Homedesigner

    Ich koche ab und zu gerne mexikanisch: Tortillas. Fajitas, Burritos und Tacos. Wir lieben die südamerikanische Küche, vor allem nachdem wir vor drei Jahren dort im Urlaub waren. So wie ich es gehört habe, soll sie sogar von UNESCO als Kulturerbe anerkannt worden sein. Auf jeden Fall habe ich eine Weile nach den originalen Zutaten gesucht, bis ich die Adresse von https://www.latortilla.de gefunden habe. Dort gibt es alles, was man so braucht, um leckere mexikanische Gerichte zu zaubern.
  9. Lea

    Lea Homedesigner

    Probier mal Hähnchenkeule im halben wasserbad gut gesalzen in den Backofen bis die Haut knusprig ist und einfach nur geniesen.
  10. MarkyH

    MarkyH Homedesigner

    Wie wäre es mit Curry ? Curry ist in ganz Asien eine bekannte Delikatesse. Von Indien, Thailand, den Philippinen, Indonesien und Borneo Malaysia bis nach Hongkong und sogar Festlandchina. Sie können ein köstliches -Curry in fast jedem asiatischen Restaurant bestellen, aber je nach Land können Sie ein anderes Aussehen und einen anderen Geschmack auf Ihren Tisch bekommen. Daher ist es möglicherweise eine gute Idee, die verschiedenen Arten von Curry zu untersuchen, die in verschiedenen asiatischen Ländern serviert werden. Currypaste kaufen, kann man unter https://sanchon.de
  11. Fabelwesen

    Fabelwesen Homedesigner

    Moin,
    Curry finde ich auch gut, aber meistens gelingt die Konsistenz des Currys nicht so gut. Bei meiner Bekannten war das Curry super aber das hatte sie auch aus ihren Thermomix Rezepte und dort machst das Gerät ja schon viel beim Kochen... das ist schwer zu vergleichen denke ich.
  12. Saba92

    Saba92 Homedesigner

    Hey,
    ich mag gerne Rezepte wie Fabelwesen die ich mit Hilfe von Geräten kochen kann. Mir liegt das Kochen auch nicht ganz so gut. Ich hab mir mal diese Kombi Küchenmaschinen gekauft und seither fällt mir der Schritt zum Kochen statt bestellen leichter.
    https://www.kuechenmaschinen-welt.net/typen/kombi-kuechenmaschinen/
    Vielleicht kann damit jemanden inspirieren!
  13. Fabelwesen

    Fabelwesen Homedesigner

    Ach es gibt doch so viele schöne Rezepte, die alle lecker sind. Ich meine, alleine auf https://kochen-und-backen.com/ ist so viel zu finden, schau dich doch einfach mal um und sei einfach ein wenig kreativ.
  14. Erika811

    Erika811 Homedesigner

    Hey, ich suche ein gutes Rezept für einen tollen Schokokuchen.
    Habt Ihr da Ideen und Rezepte ?
    Darf gerne ausgefallen sein.
  15. Birgit32

    Birgit32 Homedesigner

  16. wolke7

    wolke7 Homedesigner

    Am liebsten koche ich asiatisch. Es geht schnell und schmeckt einfach hervorragend
  17. Twinx

    Twinx Homedesigner

    Das sehe ich auch so.
  18. damian7

    damian7 Homedesigner

    Ich esse gerne zwischendurch etwas Trockenobst und Nüsse.Ein Stück Trockenobst enthält ungefähr die gleiche Menge an Nährstoffen wie das frische Obst, ist jedoch in einer viel kleineren Packung kondensiert. Trockengewicht enthält bis zum 3,5-fachen der Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien von frischem Obst. Daher kann eine Portion einen großen Prozentsatz der täglich empfohlenen Aufnahme vieler Vitamine und Mineralien wie Folsäure liefern. Trockenfrüchte enthalten im Allgemeinen viel Ballaststoffe und sind eine hervorragende Quelle für Antioxidantien, insbesondere Polyphenole. Unter http://veggiehome-fruit.de hat man eine große Auswahl

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